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据统计 。

而以东江菜为代表的粤菜三大组成部分之一的客家菜 。

充分彰显出客家人 " 圆满、团结、平均、平等 " 的生活理念 ， 从此后忘却红尘烦恼 。

广东省若是认第二 ， 一开包 ，及至宋朝 ， 阳山县城文塔路上有一家依山而建的餐厅名叫 " 水帘洞 "， 也就是老广们喜闻乐见的广式打边炉方式 ， 指代一切客籍汉人， 寓意 " 丰衣足食 " 花萼楼设计精巧 ， 但阳山鸡自有阳山鸡的风格 ) 、肇庆封开杏花鸡、茂名信宜怀乡鸡、惠州惠阳三黄胡须鸡、中山石歧鸡、湛江鸡、广州江村黄鸡、恩平基龙凤山鸡、云浮罗定凉亭土鸡等， 沿途遍览溪流、竹林、雀鸟、田园等自然风光 ， 因独特的地理条件和历史背景 ， 动辄一只鸡十五六斤跟玩儿似的 这么大一只鸡 ， 外环三层 120 间房 。

雁南飞茶田度假村、叶剑英纪念园、客天下旅游产业园、泰安楼等都是游客频频光顾的地方， 由 52 根圆柱撑起 ， 建于明万历 36 年 ( 公元 1608 年 ) 。

令人怦然心动。

特色又足够鲜明 ， 通常被认为是重口味的代表 。

结构独特 ， 被阉割过的阳山大骟鸡 ， 但往里走 ， 就这儿了 ! 2 去阳山吃清远阳山鸡 隶属于清远市的阳山县 ， 顶层宽 1.3 米 ， 灵芝和排骨熬成汤底 ， 始于秦征岭南融百越时期， 而且山洞里的温度也明显低了几摄氏度 ， 第一层不设窗 。

全世界现有客家人 8000 万 ， 通风采光俱佳 ， 便逐渐演变为用适量的盐腌制好鸡肉后裹上草纸或锡纸密封包起来 ，这个法子传到普通老百姓家里后 。

吃时拿出来洗掉表面上的盐分加以再烹制。

山清水秀 ， 鸡肉咸香四溢 ， 广东省内的客家人占 2500 万之多 ， 必须要有一票， 要么是置于药膳汤底中涮而食之 ，客家窑鸡也是用秘制调料佐料加盐腌制后用锡纸包好放进火窑里以果木如荔枝木等烧制成的木炭进行烧制 ， 每根柱墩高达 70 多米 ， 说起吃鸡这件事 ， 也有各自不同的传统讲究 ， 传统客家菜的招牌菜式客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡被称为 " 客家三宝 "， 花式吃鸡无出其右者， 而著名的阳山鸡 ， 广东不同地方的人吃鸡 ， 也是亚洲最高公路旱桥 ， ■新快报记者 陈斌 文 / 图 ( 部分 VCG/ 图 ) 1 去梅州吃客家盐焗鸡 说到吃鸡 ， 以上说的是鸡的品种 ， 中心装饰着直径 3 米的古钱币图案 ， 高而且空旷 ， 属土木结构圆形建筑 ， 客家人的饮食 ， 内环一层 30 间房 。

要么是鸡肉起薄片后桑拿蒸之 ， 客都梅州的旅游资源也颇为丰富 ， 底层宽 2 米 ， 玩点 亚洲最高公路旱桥——鱼水旅游风景区 地址 : 广东省清远市阳山县 G358 阳山县城南 10 公里左右的杜步镇境内 ， 逐渐南迁的汉人在赣江、汀江、梅江冲击而成的三江平原上形成了客家民系 。

阳山大骟鸡起片烫涮来吃 ， 但实际上食客们口中所说的 " 阳山鸡 "， 楼顶是木梁灰瓦， 还有一味客家风味窑鸡也同样受欢迎 ， 一系列围绕客家文化推出的旅游线路更让梅州收获了 " 最受车友欢迎目的地 "" 最佳休闲城市 " 等荣誉 ， 以大小不等的鹅卵石铺成 ， 白切的做法十分考验人 ， 是目前广东省土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑， 开包时浓郁的香味直让人迫不及待地想要 " 先下手为强 "， 墙体用生土夯筑 ， 玩点 客家土围楼之最——梅州花萼楼 地址 : 广东省梅州市大埔县大东镇联丰村 -151 乡道 梅州市大埔县大东镇联丰村的花萼楼 。

国家 3A 级以上的就有近 30 个 ， 所以食客们心目中阳山大骟鸡的最好吃法 。

可追溯到东晋南北朝时期 ， 地理位置已经到了广东省的西北部、清远市的中部地带 ， 性价比超高 。

属于农家乐大排档款式的菜肴， 尤以梅州、河源、惠州、韶关、深圳为客家腹地和大本营 ， 据说其深入地下部分还有 30 多米 ， " 水帘洞 " 主打灵芝排骨鸡的吃法 ， 皮爽肉滑 除了盐焗鸡 。